紫砂壺泡茶好不好
時間：2018-09-12 來源：茶葉茶藝
紫砂壺泡茶的神奇功能，主要體現在以下三個方面：
第一，發味留香。眾所周知，茶壺的功能在于泡茶。常言道，水是茶之母，壺是茶之父，茶湯的孕育與最終形成，壺的作用不容忽視。經過幾個朝代的比較、鑒別，茶客們發現用紫砂壺泡茶能夠最大限度地開發茶湯的色香味。
明代有位高人叫文震亨，他寫過一本書叫《長物志》。文震亨在書中這樣寫道：“茶壺以紫砂壺為上，蓋既不奪香，又無熟湯氣。”意思是用紫砂壺來泡茶，滋味濃，香氣正。紫砂壺里外都不上釉，永遠是素面朝天，所以即便不用的時候也能散發出一股淡淡的茶香。
第二，抗餿防腐。較之于其他材質，紫砂有透而不漏的特點，人們用透而不漏的紫砂來制壺便具有抗餿防腐的功能。據說這個功能是被一個老木匠無意中發現的。
很久以前，有個老木匠承建了一座廟宇，干活時他把隨身攜帶的一把紫砂壺忘在了藏經樓的大梁上。工程結束后，老木匠忽然想起紫砂壺還留在大梁上，把紫砂壺取下來，發現雖然正值盛夏，但壺里的茶湯居然沒餿。冬天泡茶茶不涼，夏天泡茶茶不餿，此乃紫砂壺的第二妙。
第三，變光變色。制作紫砂壺的原料俗稱五色土，許多人相信用五色土做成的紫砂壺是有靈性的，在燒制的過程當中隨著爐溫的升高，紫砂壺會不停地改變顏色，正所謂“瑰奇之窯變，非一色之可名”。此外，紫砂壺在使用過程當中還會變光變色，一把紫砂壺經過精心養育，會不斷地變光變色，直到變得潤如古玉、光可鑒人。
正因為紫砂壺具有發味留香、抗餿防腐、變色變光三妙，才能夠從林林總總的茶具當中脫穎而出，風騷獨領。清代著名戲劇家李漁在《雜說》一文中曾經這樣寫道：“茗注莫妙于砂，壺之精者莫過于陽羨，是人皆知矣。”
您的稱呼：
聯系電話：
QQ號碼：
您的留言：
24小時客服電話：
400-658-0108
滬公網安備31011202007513號
