如何成為一個得體的泡茶人
喜歡紫砂壺的你,大抵也是一個愛茶人吧,那么,究竟應該如何去成為一個得體的泡茶人呢?今天我們就一起去學習一下啦!
同一把壺,同一款茶,一千個人泡有可能就會有一千種滋味,但想要把茶泡的好喝,需要花心思去琢磨是毋庸置疑的,剛開始的你,興許會手忙腳亂,但只要經過了不斷練習之后的查漏補缺,定能彌補掉你那曾經種種的不圓滿。
泡茶首次講究的是茶壺內外和茶杯都得用熱水沖淋,這樣既可以凈壺,也可以去霉,又可以暖壺醒味。把里里外外都浸透了可以防止經常泡茶留下的污垢,對身體不好的雜質祛除掉。隨著熱氣蒸騰,紫砂壺整個地鮮活起來,為接下來的泡茶做好了所有準備。
接著在投茶時選定茶葉,用茶稍稍起茶壺量的五分之一左右的茶葉,投入茶壺中。茶葉的量要把握好,多了味重,少了沒味道。每種茶葉適合的投茶量都有所不同,每個人對茶的口感、濃淡也有不同要求,因此投茶量要根據茶的種類和個人口味來做適當調試。
接著是將開水注入茶壺中,馬上把茶壺中的水倒掉,如果出現泡沫,可以用壺蓋輕輕刮掉,這也叫做洗茶。作用是把茶葉外面一層不干凈物質過濾掉。頭道茶一般都不喝,用來洗壺則可以讓紫砂壺吸收一定的茶汁。
最后使用適宜的開水再次沖泡,綠茶80℃為宜,紅茶、普洱茶、烏龍茶、沱茶90~100℃為宜,浸泡時間由茶葉、投茶量、水溫、壺身容量很多因素共同影響,大家經過多次練習后不難掌握,反復進行這一步就可以細細品茶了。
使用完之后,取出壺蓋,壺底朝天,壺口朝天地自然風干。紫砂壺一定要洗凈晾干,否則容易滋生細菌。
其實有些事情,有的時候也無所謂得體與不得體,把自己喜歡的事情,用心去做好了,就比如泡茶養壺這件事,就是一個得體、合格的泡茶人了,別人的評價,又何必在乎太多呢?






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