冬季紫砂壺喝茶有講究
冬天用紫砂壺泡茶品茗，無疑是一件幸福感飛升的事情。室外寒風呼號、大雪紛飛，室內溫熱在手、一室生春，強烈的對比令人心滿意足。那么在冬天喝茶有什么講究呢？
防裂
冬天天氣寒冷，紫砂壺的頭號敵人就是“驚裂”。所謂驚裂，是指物體在急劇的熱脹冷縮或受熱不均勻時，發生炸裂的現象。其實不只是紫砂，玻璃、瓷器都很容易在冬天驚裂。大家可能都有這種經驗，剛用冷水清洗過的玻璃瓶，馬上倒入熱開水，“啪”的一聲，瓶底就裂開了。同理，冬天紫砂壺本身的溫度就不高，假如用熱水直接注入，很大可能會開裂。
紫砂壺的驚裂由于泥料不同而略有差異，紫泥、清水泥等泥料制作的紫砂壺，冷熱收縮比不是很大，受到溫差變化的沖擊也不會特別明顯。而朱泥的致密度較高，溫差急變時氣孔沒有余地來緩沖瞬間的變化，是最容易發生驚裂的泥料。
另外，薄胎壺由于壺壁本身就較薄，平時的磕碰都需特別注意，更別提溫差劇變了。相較于普通紫砂壺，薄胎壺更容易發生驚裂。
《笑櫻竹節》 陸松云
所以冬天在用壺時，建議先溫壺。先將開水緩緩倒入公道杯中，再來淋濕壺身。這樣一來，原本100度的開水也差不多降到八九十度了。淋壺時可以先慢慢淋濕壺內壁，蓋上蓋子后壺壁溫度會慢慢升高。最后慢淋壺的外壁，整個紫砂壺體的溫度就比較均勻。此時再置茶葉泡茶，就不易開裂了。
有些壺友冬天愛煮茶，隨著熱氣裊裊，會更舒適愜意，茶味也更濃郁。但是在煮茶的時候茶具千萬不可干燒，否則也很容易開裂。最好用炭爐、電爐加熱，壺底受熱更均勻。
防“油”
冬季用紫砂壺泡茶握于手中摩挲，是很多人喜歡的事，既能養壺，還能暖手。但需要提醒壺友注意，一定要注意手部的清潔。冬季天氣干燥，皮膚也會緊繃，很多人尤其是女性朋友會在手部涂上護手霜。而紫砂壺的雙氣孔結構吸附能力超強，一旦用涂過護手霜的手去摩挲把玩，那些氣味、質地、油性很容易被壺表吸收，現出“賊光”。
只要養護得當，冬天玩壺可說是天時地利人和。紫砂壺傳熱慢，保溫時間長，品玩之間極其舒適。立冬已過，屬于紫砂壺友的好季節已來臨，你準備好了嗎？
24小時客服電話：
400-658-0108
滬公網安備31011202007513號
