紫砂壺養護十字要訣
上個世紀八十年代末開始,臺灣曾經掀起紫砂收藏熱潮。現在這股熱潮已經在大陸又火了,而且大陸的紫砂熱比起臺灣地區的熱似乎來得更快,勢頭更大。因為大陸人口多,隨著改革開放的深入,經濟的發展,人們在解決了溫飽問題后,逐漸向小康過渡,就要追求精神上的享受。正所謂“盛世典藏”就是最好的證明。
鑒別欣賞紫砂壺,必須從作品本身和鑒賞者自身兩個方面去認識。紫砂歷來有三個層面:最高的是文化層面,中間的為藝術層面,最底下的則是技巧層面。第一層面的作品,形神兼備,生動有致,饒有情趣。第二層面工藝精制,形制完備,批量復制。第三層面技藝一般,形式多樣,數量眾多。
【范澤鋒《國泰民安 威震八方》】
紫砂作品,不外乎從泥料、造型、工藝、品相、氣韻等方面去認識,其中最重要的就是氣韻一定要生動。只有有了氣韻才有內涵,才有技巧,才有生命,才有感染力。紫砂壺之所以受到大眾的青睞,除了它的藝術價值就是它的實用功能。“藝為用存、用中品藝”正是紫砂壺功能美的所在。如何看待紫砂壺,很大程度上取決于鑒賞者自身的學識、素養、修煉的程度。對同一把壺的評價,也是見仁見智。假如你得到的紫砂壺能伴你晨練昏讀,朝摩夕挲,通過你的接觸、親撫、對語,產生感情,并且能從中悟出一點道理,那肯定是一把好壺。反之,就要打個問號了。正是這樣,多看、多聽、多思考,是見識紫砂的關鍵。
【胡洪明《望君歸》】
就目前來看,真正的古壺數量極少,且真貨奇缺,那些名氣大的價格又昂貴。建議好好了解當今一些中青年壺藝家,他們無論是題材上、手法上都有一種創新意識,給人的感覺也不一樣,價格比較適中。有的人雖然不為人知,也從一個側面說明其疏于張揚,潛心創作,說不定這些人就是明天的一流壺藝家。
【陳明先《八卦十八竹》】
紫砂壺的養護,可以歸納為十字要訣:沸煮、澆淋、擦拭、摩挲、輪替。
一把新壺到手,別先忙泡茶,可將其放入水中煮沸,煮上七八十分鐘,除去土腥味,然后再用濃烈的茶湯煎煮。這里要注意紅茶、綠茶不要混淆,這樣使新壺可以滋養。泡紅茶可取壺口較小、身較窄的壺。泡綠茶取口較敞、身較寬的壺。因為紅茶是經過發酵的,所以不怕悶,綠茶悶的時間長了色香味就會變。
澆淋就是每次沏茶前先把壺杯洗干凈,合上壺蓋,然后對著壺蓋直淋而澆,泡出來的茶湯用來澆潤壺身,品茶過程中可以反復不斷以茶澆淋。長年累月澆淋,可以讓茶汁慢慢地滲透到紫砂壺細小的毛孔里去。
【王六初《古井移木》】
擦拭是在飲茶過程中,可備一方有絨頭的布巾,對著壺上下左右來回不斷地擦拭。因為壺身是熱的,可以較均勻地讓茶汁漸漸地滲入。也可以用一只類似畫油畫的排筆,不過這種毛必須細軟,沾上茶水不停地撣試。
任何東西,你只要善待它,親撫它,才能產生感情,這里摩挲就相當要緊。摩挲就是經常將壺捧在手中,用手指、掌砥摩挲不已,尤其是在冷天,一壺在手,一邊吮吸,一邊摩挲,可以在此過程中得到一種快意,那就是喉潤了,脾沁了,神怡了。
【湯宣武《西施》】






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