紫砂壺壺蓋上的壺孔存在的重要性
時間:2018-10-23 來源:紫砂工藝
有位壺友初玩壺,發出這樣的疑問:所有的紫砂壺壺蓋上都有氣孔嗎?沒有氣孔的壺正常嗎?
每一把紫砂壺的壺蓋上確實都有一個小氣孔,沒有氣孔的壺還真不正常。根據壺型的不同或者壺藝師設計制作的巧思,小氣孔出現的位置常有變化。
一般的圓形鈕比較常見,氣孔正居壺鈕中央;橋形鈕、牛蓋等壺鈕樣式,氣孔則藏于鈕下;一些異形鈕就更是千變萬化了:如瓜蒂鈕的氣孔可能正是瓜蒂末端,渾然天成;以僧人為壺鈕的氣孔則藏于僧人臀部,趣味橫生。
別小看了紫砂壺的氣孔,在明朝時期,它的作用還是很大的。那時紫砂泥料的氣孔率比現在大得多,而當時的壺有雙重功能:泡茶時為茶壺,燒水時為水壺。燒水時就必須要有氣孔以便排出蒸氣了。

后來人們制壺的泥料越來越細膩,也不再用于燒水,所以小氣孔排蒸氣的功能就消失了。現在宜興紫砂壺蓋上仍然需要一個氣孔,空氣通過氣孔進入壺內,壺嘴才能倒出茶水,這是因為壺蓋與壺口之間做得非常致密。假設無氣孔,壺內的水壓大,蓋上蓋子就無法出水了。
隨著紫砂壺火遍全國乃至全世界,成為全球認可的最佳泡茶器具,在壺蓋上置小氣孔的習慣竟成了公認的制壺慣例。

在日常使用時,如果紫砂壺沒有得到較好的保養,很容易會出現氣孔被堵塞的狀況。這時我們可以重新開壺,將紫砂壺壺蓋分離置于鍋中,放入一點茶葉溫火煮15~20分鐘,再用清水洗凈待其自然晾干,氣孔就會重新打開,變得通暢。
每次喝完茶后應注意保養,使用之前溫壺,使用之后用清水洗凈陰干。只要用心養護,就能最大限度地減少氣孔堵塞的概率。






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