紫砂壺的熱愛者為什么越來越多

時間：2018-08-08 來源：紫砂文化

江蘇宜興紫砂壺從明代朱元璋提倡喝散茶后誕生，起初僅作為泡茶的工具，直到明代中后期才開始進入文人士大夫的生活，從董其昌、陳繼儒等文人開始，紫砂壺逐漸走進文人的藝術創作活動。到了清代，文人更直接參與紫砂壺的制作過程中，許多書畫家與紫砂壺作者一起研究造型與裝飾等藝術手法，從而把紫砂壺創作推向了紫砂文化的層面。

紫砂是一種雙重氣孔結構的多孔性材質，氣孔微細，密度高。用紫砂壺沏茶，不失原味，且香不渙散，得茶之真香真味。《長物志》說它"既不奪香，又無熟湯氣。紫砂壺透氣性能好，使用其泡茶不易變味，暑天越宿不餿。久置不用，也不會有宿雜氣，只要用時先滿貯沸水，立刻傾出，再浸入冷水中沖洗，元氣即可恢復，泡茶仍得原味。

砂壺能吸收茶汁，壺內壁不刷，沏茶而絕無異味。紫砂壺經久使用，壺壁積聚"茶銹"，以致空壺注入沸水，也會茶香氤氳，這與紫砂壺胎質具有一定的氣孔率有關，是紫砂壺獨具的品質。 ; ; ; ; 紫砂壺冷熱急變性能好，寒冬臘月，壺內注入沸水，絕對不會因溫度突變而脹裂。同時砂質傳熱緩慢，泡茶后握持不會炙手。而且還可以置于文火上烹燒加溫，不會因受火而裂。