紫砂對人體有四大益處
時間：2017-05-08 來源：紫砂知識
宜興紫砂是世界獨有的礦產資源，又稱“五色土”，是天然的陶土。千百年來，紫砂茶具為茶人們所癡迷。如今越來越多的人開始使用紫砂器皿。
長期使用紫砂器皿，對人體有很大益處：
第一：紫砂富含有益健康的天然鐵質，且耐酸、耐堿、耐高溫，長期使用紫砂鍋可避免攝入過多鋁離子等影響人體健康的有害金屬。
第二：紫砂質地致密且有細致氣孔，透氣而不滲水，故而烹煮出來的食物不僅可以有效保存原有的營養和保持原汁原味，而且儲存食物時即便是盛暑越宿也不易發餿變質。
第三：紫砂所含有的天然鐵質對脂肪有化解作用，故煮出來的飯特別香滑可口，肉類湯則油脂少，適合減肥人士食用。科學實驗證明，純凈水經過紫砂炊具煲煮后，將礦化成PH值呈7.1左右的弱堿性，有利于人體弱堿性健康體質的形成。
第四：遠紅外線還有活化脂肪酶的作用，紫砂所含的部分微量元素也能夠活躍分解脂肪的酶素，所以紫砂炊具煮出的食物柔美而不膩。
以上是從紫砂炊具的角度說明對人體的好處的。至于用紫砂壺泡茶，就更不必說了。紫砂壺就是因茶而生的，不但實用、保健，還可賞玩、收藏。
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