最懂紫砂的，其實是茶
時間：2020-04-27 來源：紫砂文化
紫砂泰斗顧景舟昔看出訪臺灣之時，有紫砂玩家將自己精心收藏的顧壺呈給顧老一鑒。顧景舟細看之下，發現自己的壺被藏得雖毫發無損，卻灰頭土臉，一無精神。壺友解釋，顧老的壺價比黃金，如何敢拿來泡茶！顧老連連嘆氣，壺不泡茶，就沒意思了。
千里馬遇伯樂，伯牙彈琴遇子期，紫砂壺也想找到最懂它的人?；舜髢r錢將它買回家的是否一定是懂它的人？最懂紫砂的，其實是茶。
只有茶才知道，紫砂出窯后的那一縷土氣和火氣，需要自己來滋潤涵養。甘醇爽冽的茶水，在壺內盡吐芳華，慢慢平定紫砂的最后一絲燥熱，使它溫婉和順下來，如同被馴服的馬兒。
只有茶才知道，紫砂壺壁那些透氣的小孔是多么令它們歡喜：茶香熱氣自由自在地穿梭自如，呼吸吞吐，飛檐走壁，像風一般灑脫。壺壁透氣而不透水，茶在其中盡可保持新鮮，香味也被揚到極致。
茶知道壺合不合適。綠茶身處小口高身筒壺中，只覺煩悶難耐；鐵觀音在朱泥壺中，香氣飛揚、輕快利落，較高的密度讓它醇厚悠長。每種茶都有適合自己的壺，不同的壺型也有不同的搭配。
茶煥發了壺的第二次生命。每天與壺相伴，茶懂它的每一個變化。壺壁的色澤變化、顆粒變化、光感變化，都逃不過茶的感知。茶與壺在日復一日的相處中，越來越水乳交融，你中有我、我中有你，互相成就。
金風玉露一相逢，便勝卻人間無數。當茶葉置身壺腹，熱水如瀑飛落，“沙沙”的接觸聲如梵音彌散?？磯厣頍釟庹趄v，茶在壺中舒張、伸展，茶湯容身方寸，穩穩地靜默。
茶讓壺重生，壺讓茶升華。紫砂壺與茶的契合，為歲月增添了幾多盎然趣味。如果你有一把好紫砂，千萬不要置它于寶架而不用。讓它去與茶共譜時光，才是最好的宿命。
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