小雪白、朱泥紅,西施奉茶暖意融
小雪氣寒而將雪矣
地寒未甚而雪未大也
《群芳譜》
11月22日是二十四節氣中的小雪,《月令七十二候集解》有曰:
一侯虹藏不見,
二候天氣上升地氣下降;
三候閉塞而成冬。

萬物生機閉藏,嚴寒的冬天已然來臨。想必在北方肅殺的天氣里,雪花紛飛如飄鹽撒絮。“晚來天欲雪,能飲一杯無?”紅泥小火爐上的香茶,定要熱熱地來上一盞,方不負這洋洋灑灑的初雪盛景。以茶取暖,圍爐夜話,正是“寒日蕭蕭夜來霜,圍爐煎茶暖身忙”。
有了白雪的襯托,更愛紅茶的嬌艷。小雪節氣宜溫養忌寒涼,性至苦寒的綠茶及其他輕發酵茶還是不飲為佳。紅茶性溫,既能御寒暖身,又能養胃助消化、預防感冒等疾病。紅茶香濃,與紫砂壺的溫潤甫一接觸,即刻融合成讓人回味無窮的的甘醇、渾圓而滑潤。
紅茶沖泡時不追求極致的香氣,且把入口的一抹甜潤看得極為重要。而紫砂壺的吸附力強,把紅茶歸為自己的一部分再吐露出來,直把甜潤發揮到極致。紅茶對溫度比較敏感,一般紅茶都需要較長的保溫時間,紫砂壺良好的保溫效果恰好能為紅茶提供最溫柔的呵護。
肚大、圓深、豐滿的西施壺,是泡紅茶的絕佳利器。造型簡練、線條暢達,周身圓潤而流暢自然;櫻桃小口欲語還休,倒把如垂髻溫婉,似在這小雪節氣中踏雪尋梅的活潑少女,豐腴飽滿、青春靈動。

西施壺泡紅茶猶以紅泥類為佳,朱泥、紅泥、大紅袍……紅茶的湯色紅且濃,與紅色系的壺最是相得益彰;而用紅茶來養紅泥類壺,也會將壺養得非常漂亮。朱泥壺泥質細膩、含鐵量高,色澤嬌艷如花,熱水沖淋后更是艷冠絕倫。
湯宣武 西施 12874 大紅袍

蒼山綠樹、輕舟碧波,好一派江山遼遠。
手握乾坤品紅茶,胸懷天下。
許智萍 西施 12729 原礦朱泥

老枝棲鴉雀,回首望長安。
祥瑞之氣裊裊,溫熱之情蔓蔓。
楊軍保 西施 12614 大紅袍

壺為紙,泥為墨,繪就山水如歌;
輕舟蕩漾,晚照無痕,云卷云舒由心間。
楊志成 西施 12623 大紅袍

清水出芙蓉,天然去雕飾;
素壁玉肌,濃妝淡抹總相宜;
陳柳柳 西施 12879 大紅袍

身為菩提樹,心如明鏡臺。
佛性常清凈,何處有塵埃。
陸松云 西施 12312 大紅袍

心似竹絲網,中有千千結。
一絲一縷俱妥貼,茶香湯柔滑心田。
小貼士:
用紫砂壺泡紅茶,水溫需控制在85度左右,每次沖泡使用的干茶數量在5克左右。
朱泥類壺在冬天使用時應先溫壺再泡茶,以防驚裂。






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