愛(ài)德華?霍普的《中餐廳（雜碎）》是美國(guó)現(xiàn)代主義藝術(shù)的代表作，也是艾伯斯渥最珍貴而重視的收藏之一。它是收藏于私人珍貴中最重要的霍普畫(huà)作，充分體現(xiàn)藝術(shù)家廣為人知的復(fù)雜思緒，同時(shí)巧妙捕捉紐約在某個(gè)精彩過(guò)渡時(shí)期的時(shí)代精神。

《中餐廳（雜碎）》曾于2012至2013年巴黎大皇宮的霍普作品回顧展中展出，該展覽更打破大皇宮展覽的入場(chǎng)紀(jì)錄。佳士得受委托拍賣(mài)此藏品，估價(jià)達(dá)9600萬(wàn)美元。

人們?cè)谛蕾p這位美國(guó)藝術(shù)大師才華的同時(shí)，也將畫(huà)作的視學(xué)中心聚焦在油畫(huà)中的紫砂壺上，將關(guān)注點(diǎn)牽引向東方——中國(guó)的宜興紫砂。

在《中餐廳(雜碎)》中, 兩名女子坐在一張桌子旁, 背景中還能看到另外一對(duì)夫婦。明亮的白色桌子明顯空無(wú)一人, 附近桌子上只有亞洲茶壺暗示了中國(guó)的影響。藝術(shù)歷史學(xué)家朱迪思?巴特解釋說(shuō), 這是霍珀風(fēng)格的特點(diǎn): "霍普的桌子上從來(lái)沒(méi)有什么可以吃的。眾所周知, 霍珀和妻子對(duì)食物不感興趣, 他們經(jīng)常用罐裝食材做晚餐。"

而桌上最引人注目的無(wú)疑是這把紫砂壺了，餐桌上沒(méi)有食物卻獨(dú)獨(dú)一把紫砂壺最為吸睛，足以體現(xiàn)當(dāng)時(shí)中國(guó)的宜興紫砂壺在美國(guó)炙手可熱，接而影響了整個(gè)歐洲，風(fēng)靡一時(shí)，直至對(duì)全世界都產(chǎn)生了影響。所以這幅作品才會(huì)賣(mài)出9600萬(wàn)美元的高價(jià)。

宜興紫砂壺在中國(guó)大陸、香港、臺(tái)灣受到遍及追捧是從20世紀(jì)80年代才開(kāi)始的，但是按照歐洲史料記載和留存物品，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)驚人的事實(shí)，在17至19世紀(jì)的歐洲，紫砂壺已經(jīng)風(fēng)景無(wú)限，成為王公貴族、大臣巨賈競(jìng)相追逐的收藏品，更成為一種財(cái)產(chǎn)和地位的象征。我們今天用的“宜興紫砂壺”這個(gè)稱謂則是最近才在歐洲開(kāi)始采用，在歷史上歐洲人給予其不同的稱謂。

歐洲人對(duì)宜興紫砂壺似是情有獨(dú)鐘。他們認(rèn)為：

其一，宜興紫砂壺除泡茶功效外，“還有著很多美學(xué)價(jià)格，其概況肌理溫潤(rùn)、光亮，摸上去幾乎與人的皮膚別無(wú)二致，比擬之下，施釉的磁器仿佛給人一種冰涼的感受”；

其二，大部份定制茶壺的裝飾內(nèi)容常帶有中國(guó)玄門(mén)和釋教的主題，都是些難以解讀的畫(huà)謎或燈謎，傳送著對(duì)大多歐洲人來(lái)講非常奧秘的信息，恰是這類奧秘感讓那些愛(ài)好異域文化的歐洲人著了迷；

其三，紫砂壺的顏色和裝飾手段與高盧-羅馬帝國(guó)期間出產(chǎn)的一種裝潢富麗的紅精陶非常類似，這勾起了良多歐洲人的懷舊情結(jié)。

隨著17世紀(jì)70年代歐洲吃茶品茗之風(fēng)垂垂鼓起，紫砂壺很快就成為歐洲人泡茶器具的首選，而瓷質(zhì)茶壺則少有人問(wèn)津。

下面我們一起來(lái)欣賞幾款目前收藏在歐洲的經(jīng)典紫砂壺藏品吧！

明朝天啟年間作品，現(xiàn)收藏于英國(guó) 維多利亞阿爾伯特博物館

清朝順治年間作品，現(xiàn)收藏于丹麥 哥本哈根國(guó)家博物館

清朝康熙年間作品，現(xiàn)收藏于英國(guó)大英博物館

清朝康熙年間作品，現(xiàn)收藏與英國(guó) 維多利亞阿爾伯特博物館

正是由于中國(guó)宜興獨(dú)特的原材料才可以做出如此有特色的紫砂壺作品，并以精湛的手工技藝，古樸自然的色澤和千姿百態(tài)的造型，深受古今中外茶人壺友的喜愛(ài)；俗話說(shuō)：“世界上只有一把紫砂壺，她的名字叫宜興”。