同一款茶，同一把紫砂壺，不同的人泡出來滋味不一樣
前一段時間有壺友講到這個問題：“為什么同一款茶，同一把紫砂壺，不同的人泡出來滋味不一樣？”今日我們來討論一下這個問題。
第一，雖然是同一個茶，同一把紫砂壺。但是不同人的沖泡技巧、沖泡經驗是完全不同的。所以，有茶人常常說，茶因人而異，的確如此。
經驗豐富的茶人在沖泡時，對于一次投茶量、注水溫度、注水技法、出湯時間等方面的把握往往恰到好處，非常擅長因紫砂壺制宜。而茶湯滋味最終呈現上的些許差異，往往就是表現在水溫、出湯時間等細微差別上，從而影響到茶湯滋味的濃淡深淺、香氣的高低強弱上。
第二，有時候，其實是心里在作怪
有個成語叫做“疑鄰盜斧”，源自戰(zhàn)國?鄭?列御寇《列子?說符》。
說的是有個人丟了一把斧子，他懷疑是鄰居家的兒子偷了。于是就暗中觀察那個人，無論怎么看那人，總覺得他的一言一行，一舉一動就都像是小偷一樣。但是不久后，他在自家的谷堆里發(fā)現了那把“丟失”的斧子，這時候再看鄰居家的那個人時，又覺得他不像小偷了。
所以，人在某些特定情景下，往往會先入為主，陷入憑空猜測，產生臆斷。
喝茶某種意義上，其實是非常個性化的品飲體驗，難免主觀色彩比較濃重，出現前后感覺不一樣，有時候恰恰就是“疑鄰盜斧”的心理在作怪。
第三，不同人有著不同的口味
譬如說，一個很少喝茶的人和一個經常喝茶的人一起喝茶，即使兩個人喝著一樣的茶葉，同一把紫砂壺泡出的茶水，在這兩個人的口中感覺也是不一樣的。
所以說，同一款茶，同一把紫砂壺，不同的人泡出來滋味不一樣這句話是有一定道理的。
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