品茗配好壺,紫砂壺當仁不讓
紫砂歷史,源遠流長。中國歷代文人墨客皆鐘愛紫砂,紫砂壺在中國更是被譽為“茶具之首”。
紫砂壺造型形式豐富多變,或精美細巧,耐人尋味,或奔放大度,令人心曠神怡,加之鐫刻于壺體表面寓意深遠的題詩賦畫,更增添了濃郁的書卷氣,而紫砂壺的審美特征即是文化因素。
將書法、篆刻、繪畫集于一體,表現在紫砂壺上是集中了中國文化精粹。
紫砂壺泡茶的好處:
1、補充身體微量元素。科學研究發現,紫砂壺中的一些微量元素對人體健康十分有益,紫砂富含天然鐵質,有調節人體內分泌及血脂、血糖、膽固醇含量,降肝火,幫助胃功能過濾尿毒等功效。
2、茶香濃郁持久。紫砂壺嘴小、蓋嚴,壺的內壁較粗糙,能有效地防止香氣過早散失。長久使用的紫砂茶壺,內壁掛上一層棕紅色茶銹,使用時間越長,茶銹積在內壁上越多,故沖泡茶葉后茶湯越加醇郁芳馨。若長期一壺只泡一種茶,就算清水烹煮一樣能出茶味,這是一般茶具做不到的。
3、紫砂壺胎體厚實,不裂不燙手。紫砂壺線膨脹系數比瓷壺略高,而且沒有釉,就不存在坯釉應力的問題;燒成以后的紫砂壺,玻璃極少,有足以克服冷熱溫度差所產生的急變能力,故具有緩慢的傳熱性。紫砂茶壺適應冷熱急變的能力極佳,即使寒冬臘月注入沸水,也不會因溫度急變而爆裂。(但朱泥類的壺除外,需要當心,泡茶前最好要溫壺)
4、紫砂壺另一鮮為人知的特點是:凈化水質。置于屋中,用它盛水會冬暖夏涼,軟化水質,幾乎是一口微型的井。壺中有非常多呈回旋狀的雙向循環的氣孔,好的紫砂壺能達到百分之五十的氣孔率。透氣而不滲水,故能延緩茶水的霉敗變餿。一般我們不倡導喝隔夜茶,可是紫砂壺盛了茶水,即使盛夏,到了第二天不僅不餿,還可以飲用。
5、越用越光潤。紫砂壺表有粗細砂粒排列,用得愈久包漿愈厚,色澤光潤,氣韻溫雅,所謂“摩挲寶愛,不啻掌珠,用之既久,外類紫玉,內如碧云,成為奇物”,就是這樣一種狀態。
考究精細的制作工藝、古樸精美的藝術造型,以及深長厚重的文化底蘊,使得紫砂壺成為當今收藏界炙手可熱的、極具藝術價值與升值潛力的藏品。






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