令茶人愛不釋手的光素壺器之潘壺
每當提起或者看到潘壺的時候,我就會想起閩南人家女子出嫁的場面,潘壺不單單只是寄托著父母對于女兒的美好祝愿,更像是她們對于文化的一種傳承和對于紫砂的一種熱愛。它也是眾多令茶人愛不釋手的光素壺型之一。

而它的誕生與一個人有關,那就是潘仕成。
潘仕成是晚清享譽朝野的官商巨富。他的先祖以鹽商起家,他繼承家業后繼續經營鹽務,以至洋務,成為廣州十三行的巨商。潘仕成的一生主要在廣州度過,他既經商又從政,既好古也學洋,既是慷慨的慈善家,又是博古通今的古玩、字畫收藏家,他還出資研制水雷、從國外引進牛痘,獲得官員和民眾的普遍贊譽。他主持修建的私人別墅——海山仙館,成為嶺南文化史上璀璨的明珠。潘仕成一生業績為普通商賈所難得、學者所不能、官員所莫及,是廣州近代史上的重要人物。

由于潘氏家傳素嗜飲茶,便在宜興訂制專屬砂壺,一則自用,一則往還饋贈。潘氏訂制的砂壺形制固定,圓球形的壺鈕,一彎向上仰展的嘴,壺把稍瘦,下部有垂耳,與高身壺之嘴相平衡;慣于將印款落于蓋沿之上,壺底及他處反而不落款,所用印款均為陽文篆字“潘”印。潘壺一般分三款:壺腹作扁柿形者,曰“矮潘”;器身稍高,近扁球形曰“中潘”;器身高,近梨形者,是為“高潘”。
燒制“潘壺”所用的紫泥,為較常見的典型紫砂泥,產于江蘇宜興丁山黃龍山一帶。在約1180℃的窯爐中燒制而成。這種泥制成的茶壺透氣性好,熱淋變色率高,易掌控沖泡時間,養成后更顯高貴迷人,是茶具中的上品。

所見潘壺傳器,清水泥、紅泥、紫泥皆備,大小神韻一致,由多位陶工制作。但能得到潘氏家族訂制的“正版”潘壺的畢竟是少數,于是出現了很多仿制品,“潘壺”也就跳出了家用的范疇,而進一步成為宜興紫砂壺中一種獨特的形制,流傳至今。

現在的潘壺一般為閩南人家泡工夫茶用。不過當地人以潘氏為榮,在女兒出嫁時必以一潘壺為嫁妝,希望在夫家相夫教子,能像潘仕成般的榮華富貴,而且多要求為宜興潘壺,絕少用土產的汕頭壺。通常這種隨嫁的潘壺并不一定用作泡茶,也有置于梳妝臺裝發油之用,且女主人百年之后,多作為陪葬物,以示對娘家養育的感念之意。
在眾多光素器中,西施壺有著嬌俏可人的圓潤之美,石瓢壺有著蒼拙古勁的陽剛之美,而潘壺,更像是一種美好的祝愿與期盼,它,亦飲茶,亦把玩,亦祝福,得此一把,紫砂又有了許多的不同味道。







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