開宗大師黃美金 守望非遺 傾力傳承
黃美金，國際注冊陶瓷工藝美術大師，國家級非物質文化遺產建窯項目代表性傳承人，現任福建省御窯陶瓷研究所榮譽所長兼技術總監，被譽為“金油滴開宗大師”。
開宗大師
黃美金生于1956年，福建建陽人、中共黨員，畢業于北京自修大學建筑系。黃美金生于陶瓷世家，從小跟著父親和祖父學習陶瓷燒制。成年后，他到龍泉、德化等地刻苦拜師學藝，潛心鉆研，終于成功燒制出第一個龍泉青瓷。他的陶瓷燒制手藝日益成熟，并以燒制脫胎人物見長。80年代初從事建盞燒制研究，從藝三十多年來，他的金油滴建盞，金斑璀璨、光彩奪目，迄今為止全世界陶瓷界尚無人可比肩。
1980~1999年創立金星陶瓷研究室，從事建盞、青白瓷研究
1983~1986年在江西景德鎮跟隨黃云鵬大師學習陶瓷技藝
2000年研究室升格更名為建陽御窯陶瓷研究所，繼續從事瓷囂的研究和燒制
2005年授聘于江西景德鎮國際陶瓷交流文化中心擔任客座教授
2007年燒制出第一個“金油滴”，填補了中國乃至世界陶瓷燒制技藝和建盞品類的空白，被譽為金油滴的開宗大師
2007年獲中國工藝美術學會舉辦的首屆全國文化紀念品博覽會金獎
2010年獲中國工藝美術學會第八屆工藝美術博覽會金獎
2011年獲得中國工藝美術學會中國工藝美術協會金獎
2013年獲中國工藝美術大師作品暨工藝美術博覽會組委會中國工藝美術行業協會金獎
2013年獲建陽市人民政府授予“非物質文化遺產代表性傳承人”稱號
2014年作品被臺北故宮博物院典藏
2015年獲建陽市人民政府授予的“建盞技藝傳承創新貢獻獎”，“金油滴建盞技藝大師”稱號
2015年作品被英國維多利亞與艾伯特博物館收藏，臺灣、香港、廣東、福建等地多家電視臺對其制作建盞金油滴工藝作了相關報道。
2018年黃美金的建陽區御窯陶瓷氣窗所成立18周年，黃美金被命名為福建省非物質文化遺產保持項目《建窯建盞燒制技藝》代表性傳承人，獲評全國輕工行業“勞動模范”稱號，全國非物質文化遺產保護工作“先進個人”稱號，全國僅99名。
金銀璀璨
黃美金是一個有想法也很敏銳的人。1981年建盞兔毫釉燒制技藝被恢復，他發現建盞金色系斑紋尚存空白，且自身技術與經驗有底氣將其研究出來，遂走上這條他人未曾涉足的道路，開始了對建盞燒制技藝的研究。僅此一種釉色研究，就耗費了十年時間，途經不計其數的實驗。雖然過程艱苦，但每次教訓都是寶貴的經驗；他以驚人的毅力，不計工本地堅持了下來。
從收集來的數以千計的瓷片入手，黃美金浸淫其中，挖掘出全新的釉色。就這樣，十幾年如一日，終于成功燒制出了金油滴建盞。他燒制的金油滴建盞，斑紋獨特、立體感強，具有很高的藝術價值和文化內涵。
燒制出金油滴盞之后，黃美金又開始攻克銀油滴。當時銀油滴雖然燒制者眾，但質感上乘，銀色純粹的還是少數。黃氏父子認為，銀油滴有群眾基礎，而且依然頗有發展空間。他們想做出符合自己審美和藝術追求的銀油滴。
他們燒制的金油滴是金屬的、濃郁的、燦爛的，但銀油滴，他們則希望是一種與金油滴對應的氣質——礦質的、通透的、清冷的，所謂發纖濃于簡古，寄至味于淡泊。他們認為，那是一種玉的質感。黃氏束口銀油滴盞就是以玉為目標去燒制的。他們設計了三種不同類型的銀油滴，分別是空谷幽蘭、絕代風華、天外飛仙：
在精心研發三款新油滴的同時，他們對新作的器形與精益求精。由黃文勇畫圖、比對，尋找最佳的盞型比例，再與父親反復試驗合適的胎釉配比。概念圖確定后，器形還是修改了足足五版，除專利束口線外，還力求口沿厚薄適中，口感舒適，以匹配釉色的氣質。在美觀與實用中作出平衡，圈足略微加碼，彰顯個性之余，也增加莊嚴凝練之感。最終在口徑縮小的同時，對盞的長寬比做出微調，傳統審美與現代需要兼具，宜品茶且足具分量，在測試過程中，獲得諸多好評。底款專門設計黃美金三字，兼具防偽、署名與裝飾之用。
金油滴是夏日的朝陽，溫暖而燦爛；銀油滴是冬季的霧淞，純粹而剔透。從事陶瓷研究和燒制40余年，除了金銀璀璨，也給黃美金留下了許多抹不去的印記。他的手臂上滿是不同顏色的燙傷痕跡，黃的、紅的、黑的；他的指縫里也殘留著洗不掉的泥巴顏色。
艱辛守藝
制盞是一件非常辛苦的事。黃美金研究金油滴的小作坊設備簡單，一個燒爐、一把小板凳，一張椅子上放一本書和一把茶壺。燒爐有四層，頂層是耐火磚，燒制時其它三層各放一件，一天就燒一爐，出三個金油滴盞，品質上無法保證，大多數時候燒制大半年也出不了一件。
白天拉坯、修坯、裝窯，晚上早早休息，凌晨兩三點起床點火燒窯，一天一干就是十幾個小時。黃美金說，看爐是一件枯燥但費時費神的事，從凌晨三點便坐在爐邊看著火候，一直到早上八點才有工人來接班。這是一天中最清冷孤寂的時段，陪伴黃美金的只有椅子上的書和茶。
建盞的斑紋質量取決于釉水在爐火中的溫差，把握好溫度和時間很難。溫度要達到1000度以上，窯內溫度、火焰方向、燒制時間乃至天氣的陰晴，都會影響建盞的燒制。特別是金油滴，采用傳統手拉坯技藝，加之爐溫控制難度大，盡管有著三十多年燒制陶瓷的經驗，燒成率僅達1%-2%，廢品率高、成本極大。
建盞的釉面結晶是在1300度的高溫中，還原氧化燒成的，釉面是鐵鈣系結晶，十分敏感脆弱，難以控制。因此成功的作品往往都伴隨著數以千計的殘次品，想要燒制出品相完美的建盞也絕非易事。黃美金對作品十分嚴格，只要有一點瑕疵，就會對其進行銷毀，以防次品流入市場。
燒制一窯的建盞需要長達13個小時，所謂“入窯一色、出窯萬彩”，出窯后花紋釉色由于窯內擺放位置、溫度的差異，也無一相同，每一窯的成品都是一個未知數。
黃老師制作金油滴建盞固然藝術精湛，在青瓷界更是藝術大師。早在上世紀八十年代，黃美金就開始燒制龍泉青瓷，他燒制的青瓷祥云畫缸杯、牛杯、龍杯、竹節杯同樣如此，傳承保留了燒制技藝。
古藝傳承
如今已近天命之年的黃美金仍然堅守著建盞技藝的研究和燒制，更重要的是，他擔負著更多傳承重任。他十分重視傳承人的培養，帶了多位徒弟，言傳身教，悉心培養，使他們學有所成。多次在國家級展賽中獲得大獎。黃文勇十四、五歲的時候就跟著父親黃金美學習陶藝，如今已是建陽建盞行業內年輕一批非遺傳承人的代表人物之一。
2017年，黃文勇獲評南平市級非物質文化遺產代表性傳承人。父子倆經常切磋技藝，共同研究。在黃美金的促進下，建陽區建盞協會成立了黨支部，作為黨支部書記的黃美金，經常利用個人時間，幫助年輕的建盞師傅解決問題，歷史悠久的千年古都建陽，正依托建盞產業，重新煥發出生機與活力，書寫著新的輝煌。
他的徒弟現均已出師，在建盞領域各有建樹，其中徒弟陳祥松已獲評為福建省陶瓷工藝美術大師。他選擇徒弟的第一標準就是人品端正，只有這樣，才能堅守手藝人的良心。近年來政府大力扶持手藝人，壯大建盞手藝人隊伍，黃美金也傾心指導、答疑解惑；看到建盞從業者年輕化，他對建盞的傳承發展信心十足。
愛茶之人，必會愛茶器。黃大師手工精品，正是通過對匠心的不斷堅持，才能將茶與器搭配出最溫暖的記憶。黃大師對匠心的堅守，是古老中國的傳承。時代呼喚工匠精神，現實需要工匠精神，唯有堅持，才能鍛造出精品。
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