建盞養不出七彩光？用它試試
喜歡紫砂的壺友們十有八九也是建盞愛好者，畢竟建盞無論是從歷史、文化、氣韻還是用養方面，都與紫砂有著極大的相似及深厚的聯系。建盞只要養護得當，也能像紫砂包漿那樣，養出“七彩光”，璀璨奪目，攝人心魄。
用建盞喝茶的壺友，都期待自己心愛的盞能早日養出七彩光來。一般正常飲茶的建盞，時日長久能自然出彩；但也還是有很多人沒有養出理想的效果。向福建當地的建窯人打聽，才知道要想更快、更好地養出光芒，泡飲的茶也有很大的關系。
理論上建盞并不挑茶，什么茶都可能養出七彩光；只是不同的茶葉養盞的速度大相徑庭。同產于福建的武夷巖茶，是當地人養盞的“秘密武器”。
空谷幽蘭 黃美金
武夷巖茶與建盞同樣出自福建，同根同源、水土相融。連綿的武夷山無論是土壤還是氣候，都十分適合茶樹生長。產于武夷山下的巖茶，內含物質非常豐富，尤其是礦物質及各種微量元素。
正得宜于這豐沛的礦物質成分，才易養出盞的光芒。當用建盞盛放武夷巖茶時，高溫沖泡的茶湯在盞中釋放出礦物質，與建盞壁釉表層的鐵元素逐漸發生反應，釉面慢慢氧化，形成一層致密的氧化膜。這層膜色彩繽紛，即是傳說中的“七彩光”。
絕代風華 黃美金
如果你的盞一直養不出七彩光，可以試試用武夷巖茶來養盞。巖茶甘醇清香，滑潤甘爽，帶著特有的“巖韻”，保健功能很高。養盞喝茶、以茶養盞，每一泡巖茶湯的濃淡，都能折射出盞壁釉色的光影，久之光芒自現。
沖泡武夷巖茶，身型較扁的紫砂壺最為適宜。扁形壺的壺壁較短，空間狹小，能降低陳年武夷老茶的焙火味，將巖茶的“巖韻”精華發揮殆盡。
養盞與養壺一樣，都是一個時間醞釀的美好過程。流連于好壺、好茶、好盞，隨著光陰流逝，內心也會像壺與盞一樣，變得豐盈而有力量。
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