建盞愛好者手中都有一只或幾只油滴盞，可是，是上品嗎？
油滴盞因為其在飲茶過程中會發生神奇的“茶變”（也就是咱們常說的養出七彩寶光），受到廣大盞友的喜愛。我相信，基本上所有建盞愛好者手中都有一只或幾只油滴盞，可是，是上品嗎？
"油滴"的表述非常形象的展現了建盞釉面斑紋的特點，如沸騰的油滴一般呈點狀分布，直徑從數毫米之微至針尖大小。"油滴"的形成原理其實是鐵氧化物在釉面富集，冷卻后以赤鐵礦和磁鐵礦的形式從中析出晶體所致。現在市面上較為常見的兩種油滴斑紋分為金銀兩色，在黑色釉面上呈銀白色晶斑者稱"銀油滴"，呈赭黃色晶斑的稱"金油滴"。
金油滴套裝 張靜
在中國的奢侈珍玩中向來以金玉為貴，金油滴追求的就是金的質感，銀油滴追求的就是玉的質感。所謂金玉其外，質樸其中便是這個道理。若是一個品質上乘的金油滴在細賞之下，釉面金黃色光澤的油滴斑點是濃郁、燦爛的金屬光澤。
要燒制出上品的油滴盞，需要的是精湛的技藝加上天然偶得，技藝包含選擇胎土和釉料的經驗，燒制過程中對溫度的精確控制，對還原過程的精確把握，而運氣則包含窯爐的表現是否給力，天氣是否適合等等。
金油滴對杯 張靜
在宋代出土的建盞中，品相完好的油滴盞少之又少，說成品率為萬分之一毫不為過，原因不難理解，在宋代使用龍窯燒制建盞，窯內環境變化萬千，且當時沒有溫度計這樣精確的儀器，對窯溫的掌控全憑窯工們的經驗，燒制出完好的油滴盞，運氣的成分居多。
上品油滴建盞需要滿足哪些基本的條件呢？
1、油滴斑紋色彩呈現銀色，如果帶藍光更好。這里需要說明一點，因為燒制銀色油滴盞條件非常苛刻，全程需要還原氣氛，如果還原過了，斑紋難顯；如果還原不夠，銀色油滴上會出現臟物感。所以，上品銀油滴需要銀油滴比較干凈，沒有臟物感。
金油滴大斗笠 張靜
2、油滴斑紋要有很強的金屬感，玻化好，鏡面效果佳。當然不可否認，燒制過程是困難的，可是結果卻是攝人心魂的美。
3、油滴斑紋大小不一，且清晰可見的為佳，盞內外斑點分布均勻且飽滿的為佳。簡單說，可以觀察油滴是否能保持卵狀而不變形，盞內外油滴斑紋均勻分布，要飽滿，要有三維立體效果。
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