別以為紫砂壺不會(huì)發(fā)霉!
紫砂壺具有良好的透氣性,所以古文獻(xiàn)曾記載,陳茶不餿,暑天越宿不起膩苔。但是,千萬(wàn)不要因?yàn)樽仙皦赜写颂匦跃筒粣?ài)惜它,不要認(rèn)為紫砂壺就不會(huì)發(fā)霉!

在實(shí)際生活中,有的壺友發(fā)現(xiàn),紫砂壺有一段時(shí)間沒(méi)有使用,打開(kāi)壺蓋發(fā)現(xiàn)壺壁上長(zhǎng)了一些霉斑,并且還有味道。本來(lái)想給自己陶冶一下情操泡泡茶,結(jié)果看到這些霉斑瞬間沒(méi)了興趣。就算洗掉了,還是有心理陰影。怎么就發(fā)霉了?發(fā)了霉的壺還能泡茶喝嗎?
【賈益芳《橋梁漢韻》】
先說(shuō)說(shuō)導(dǎo)致發(fā)霉的幾種可能的原因:
原因一
喝完茶,也洗了茶壺,并沒(méi)有等壺完全干透就蓋上了壺蓋,導(dǎo)致壺內(nèi)余水淤積,積存濕氣,空氣不流通,給霉菌營(yíng)造了很好的生存環(huán)境,從而長(zhǎng)出了霉斑。
【胡洪明《福運(yùn)連連》】
對(duì)此我們建議:每次泡完茶后,請(qǐng)務(wù)必把茶渣和茶湯都倒掉,用熱水沖淋干凈壺內(nèi)外,然后倒掉壺內(nèi)的水,并倒立放于通風(fēng)易干之處,使壺內(nèi)保持干爽,等到完全陰干后再妥善收存,絕對(duì)不可積存濕氣。若在壺還沒(méi)有干透的情況下就蓋上壺蓋,置于不通風(fēng)的環(huán)境里就易發(fā)生霉變。
原因二
空氣濕度大所導(dǎo)致。每年三四月份是南方的梅雨季節(jié),空氣濕度非常大,如果空氣流動(dòng)性又差,紫砂壺保存不恰當(dāng),也會(huì)出現(xiàn)發(fā)霉的現(xiàn)象。
【徐秀華《勁竹》】
原因三
壺友所買的紫砂壺自身透氣性太差。有此壺友買到混有陶土的紫砂壺,其透氣性相對(duì)較差,使用不當(dāng)更加容易出現(xiàn)發(fā)霉的情況。
萬(wàn)一真的發(fā)霉了,是不是就不可以再泡茶了?有沒(méi)有補(bǔ)救措施呢?
【莊青《橫把套壺》】
紫砂就是紫砂,即使你一時(shí)疏忽了它,它也是包容的。往紫砂壺內(nèi)注入開(kāi)水,當(dāng)壺?zé)嵬负蟮钩鲈僮⑷霙霭组_(kāi),反復(fù)幾次之后,既可以去除霉斑,又可以去除霉味。
這是為什么呢?恰恰是又利用了紫砂泥本身所具有的透氣性和收縮性:當(dāng)冷熱交替時(shí)就會(huì)像人類皮膚毛孔一樣,收縮、張開(kāi)。
【陳柳柳《玉乳》】
但此法只適用于真材實(shí)料的紫砂壺,如果不是純正的紫砂壺而是普通的泥壺或者摻假的紫砂壺,很可能出現(xiàn)開(kāi)裂的現(xiàn)象;朱泥壺也要謹(jǐn)慎用此法。
最后還是一句話:選一把好壺,一輩子善待之!







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